{"id":1288,"date":"2026-04-25T09:09:05","date_gmt":"2026-04-25T09:09:05","guid":{"rendered":"https:\/\/restaurantnour.se\/?post_type=events&#038;p=1288"},"modified":"2026-04-25T09:10:17","modified_gmt":"2026-04-25T09:10:17","slug":"arets-ratt-2026-presenterades-pa-nour","status":"publish","type":"events","link":"https:\/\/restaurantnour.se\/sv\/events\/arets-ratt-2026-presenterades-pa-nour\/","title":{"rendered":"\u00c5rets R\u00e4tt 2026 presenterades p\u00e5 Nour"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">P\u00e5 Nour, Michelinrestaurangen i Stockholm, har ett unikt kulinariskt event \u00e4gt rum d\u00e4r gastronomi, hantverk och innovation m\u00f6ttes i en genomt\u00e4nkt helhetsupplevelse. Kv\u00e4llen kretsade kring lanseringen av \u00c5rets R\u00e4tt 2026, signerad Ida Bauhn, och presenterade en tolkning av ramen som f\u00f6renar precision med generositet.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">R\u00e4tten bygger p\u00e5 en hel kyckling d\u00e4r varje komponent tas tillvara och samspelar med inlagd rova och tare. Resultatet \u00e4r en nyanserad och smakrik upplevelse d\u00e4r klassiska japanska influenser m\u00f6ter ett tydligt svenskt uttryck. Kombinationen skapar en r\u00e4tt som balanserar djup, syra och umami med en modern nordisk k\u00e4nsla \u2013 en signatur som ligger i linje med Nours gastronomiska filosofi.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">I samband med presentationen introducerades \u00e4ven \u00e5rets upplaga av Melleruds M\u00e4starbrygd. Den alkoholfria lagern k\u00e4nnetecknas av en mjuk och rund karakt\u00e4r, med subtila blommiga toner och en l\u00e4tt hint av citrus. \u00d6len \u00e4r framtagen f\u00f6r att komplettera r\u00e4tten och f\u00f6rst\u00e4rker helhetsupplevelsen genom att spegla dess smakprofil utan att ta \u00f6ver.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Eventet p\u00e5 Nour visar hur fine dining i Stockholm forts\u00e4tter att utvecklas genom samarbeten d\u00e4r r\u00e5varor, teknik och ber\u00e4ttelse f\u00e5r lika stort utrymme. Genom att lyfta fram \u00c5rets R\u00e4tt 2026 i en milj\u00f6 pr\u00e4glad av precision och kreativitet, bef\u00e4ster Nour sin position som en av stadens mest relevanta Michelinrestauranger f\u00f6r gastronomiska upplevelser.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ett varmt tack riktas till alla g\u00e4ster som deltog och bidrog till en minnesv\u00e4rd kv\u00e4ll.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Foto: \u00c5rets Kock\/Robin Grahn<\/span><\/p>\n","protected":false},"featured_media":1286,"template":"","tags":[],"class_list":["post-1288","events","type-events","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/restaurantnour.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/events\/1288","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/restaurantnour.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/events"}],"about":[{"href":"https:\/\/restaurantnour.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/events"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/restaurantnour.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1286"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/restaurantnour.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1288"}],"wp:term":[{"taxonomy":"tags","embeddable":true,"href":"https:\/\/restaurantnour.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1288"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}