K\u00f6ksm\u00e4stare Ida Bauhn fr\u00e5n Nour har utsetts till \u00c5rets Kock 2025, svensk m\u00e4stare i professionell matlagning.<\/p>\n
Finalen av Sveriges mest prestigefyllda kockt\u00e4vling avgjordes p\u00e5 Annexet i Stockholm, d\u00e4r Ida imponerade juryn med sin precision, teknik och k\u00e4nsla f\u00f6r smak. Hennes meny visade p\u00e5 kreativitet, balans och ett starkt personligt uttryck, vilket ledde till en v\u00e4lf\u00f6rtj\u00e4nt seger med 774 po\u00e4ng.<\/p>\n
\u201cJag \u00e4r helt st\u00e4lld just nu, det h\u00e4r har inte riktigt landat \u00e4n. Jag har sett andra vinna under \u00e5ren men trodde sj\u00e4lv aldrig att jag skulle f\u00e5 st\u00e5 h\u00e4r, det k\u00e4nns helt overkligt. Samtidigt \u00e4r jag s\u00e5 otroligt glad och tacksam,\u201d s\u00e4ger Ida Bauhn i ett pressmeddelande fr\u00e5n \u00c5rets Kock.<\/p><\/blockquote>\n
Som k\u00f6ksm\u00e4stare p\u00e5 v\u00e5r Michelinbel\u00f6nade restaurang Nour har Ida gjort sig k\u00e4nd f\u00f6r sin nyfikenhet, sitt precisa hantverk och sin f\u00f6rm\u00e5ga att skapa \u00f6verraskande smakkombinationer d\u00e4r nordiska r\u00e5varor m\u00f6ter internationella influenser. Under finalen presenterade hon en fyrar\u00e4tters meny som hyllades f\u00f6r sin elegans och helhet. Vid prisceremonin mottog Ida Gastronomiska Akademiens mejerimedalj i guld ur h\u00e4nderna p\u00e5 H.K.H. Prins Carl Philip, beskyddare av \u00c5rets Kock.<\/p>\n
Vi \u00e4r stolta \u00f6ver att se Ida representera Nour i t\u00e4vlingen och gratulerar till den v\u00e4lf\u00f6rtj\u00e4nta titeln \u00c5rets Kock 2025.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1212,"template":"","tags":[],"class_list":["post-1211","news","type-news","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/restaurantnour.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/news\/1211","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/restaurantnour.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/news"}],"about":[{"href":"https:\/\/restaurantnour.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/news"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/restaurantnour.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1212"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/restaurantnour.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1211"}],"wp:term":[{"taxonomy":"tags","embeddable":true,"href":"https:\/\/restaurantnour.se\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1211"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}