Köksmästare Ida Bauhn är Årets Kock 2025

Köksmästare Ida Bauhn från Nour har utsetts till Årets Kock 2025, svensk mästare i professionell matlagning.

Finalen av Sveriges mest prestigefyllda kocktävling avgjordes på Annexet i Stockholm, där Ida imponerade juryn med sin precision, teknik och känsla för smak. Hennes meny visade på kreativitet, balans och ett starkt personligt uttryck, vilket ledde till en välförtjänt seger med 774 poäng.

“Jag är helt ställd just nu, det här har inte riktigt landat än. Jag har sett andra vinna under åren men trodde själv aldrig att jag skulle få stå här, det känns helt overkligt. Samtidigt är jag så otroligt glad och tacksam,” säger Ida Bauhn i ett pressmeddelande från Årets Kock.

Som köksmästare på vår Michelinbelönade restaurang Nour har Ida gjort sig känd för sin nyfikenhet, sitt precisa hantverk och sin förmåga att skapa överraskande smakkombinationer där nordiska råvaror möter internationella influenser. Under finalen presenterade hon en fyrarätters meny som hyllades för sin elegans och helhet. Vid prisceremonin mottog Ida Gastronomiska Akademiens mejerimedalj i guld ur händerna på H.K.H. Prins Carl Philip, beskyddare av Årets Kock.

Vi är stolta över att se Ida representera Nour i tävlingen och gratulerar till den välförtjänta titeln Årets Kock 2025.