Vi behåller vår Michelinstjärna ytterligare ett år

Vi är otroligt glada och hedrade över att få behålla vår Michelinstjärna ytterligare ett år. Efter årets Michelin-ceremoni står det nu klart att vi fortsätter att inneha den stjärna som först tilldelades Nour 2022.

För oss är utmärkelsen ett stort erkännande av det arbete som sker varje dag, både i köket och i matsalen. Bakom stjärnan finns vårt dedikerade team, en stark passion för mat och råvaror, och inte minst våra gäster som fortsätter att besöka oss, dela upplevelsen och vara en del av vår resa.

En Michelinrestaurang i Stockholm med egen identitet

Nour är en Michelinrestaurang i Stockholm där nordiska råvaror möter japansk precision. Vårt uttryck bygger på balans, tydlighet och respekt för säsongens bästa ingredienser, med en meny där varje servering är skapad för att bli en del av en större upplevelse.

Sedan vår första Michelinstjärna 2022 har vi fortsatt att utvecklas, samtidigt som vår kärna har förblivit densamma: att skapa en personlig, genomarbetad och minnesvärd matupplevelse för varje gäst.

Ett erkännande till teamet bakom Nour

Att behålla en Michelinstjärna år efter år är ett kvitto på konsekvens, noggrannhet och ett gemensamt engagemang. För oss är årets besked framför allt ett erkännande till teamet bakom restaurangen.

Varje detalj spelar roll, från råvarorna och hantverket i köket till servicen, tempot och känslan i matsalen. Tillsammans formar det den helhet som gör Nour till en av Stockholms mest uppskattade Michelinrestauranger.

Tack till våra gäster

Vi vill rikta ett varmt tack till alla gäster som har besökt oss, återvänt genom åren och är med på resan. En Michelinstjärna är en utmärkelse, men det är mötet med gästerna som ger restaurangen dess verkliga mening.

Att få fortsätta välkomna både nya och återkommande gäster till Nour är en stor glädje. Årets Michelinbesked blir därför inte bara en anledning att fira, utan också en påminnelse om att fortsätta utvecklas, förfina och skapa upplevelser med samma engagemang som från början.

Vi fortsätter som en av Stockholms Michelinrestauranger

Vi behåller vår plats i Michelin Guide och fortsätter att vara en av Stockholms restauranger med Michelinstjärna. Utmärkelsen bekräftar den höga nivå vi strävar efter varje dag och stärker vår position som en gastronomisk destination för både svenska och internationella gäster.

Med fortsatt fokus på råvaror, hantverk och gästupplevelse ser vi fram emot ännu ett år med stjärnan, och framför allt ännu ett år av att få skapa minnesvärda kvällar runt borden.